15 февраля 2025 года в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Дагестан состоялась встреча представителей группы компаний «Тамаки» с руководителями рисоводческих хозяйств региона, включая СПК «Риск», ОАО «КУМК» и АО «Кизлярагрокомлекс». В мероприятии приняли участие заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РД Эмин Шайхгасанов и начальник управления Минсельхозпрода РД Магомед Патахов, а также другие сотрудники аграрного ведомства.
Представители компании «Тамаки», крупнейшего производителя и поставщика продуктов японской и паназиатской кухни, Кирилл Персиянинов и Татьяна Кулагина, поделились информацией о своем ассортименте, который включает водоросли, панировочные сухари, васаби, соусы и суши. «Тамаки» активно сотрудничает с известными ресторанами и ее продукция представлена в крупных магазинах. Годовой объем торговли рисом компании составляет 8000 тонн.
Гости выразили интерес к сотрудничеству с дагестанскими рисоводами, акцентируя внимание на качестве риса и стабильности поставок. Они также отметили высокие вкусовые качества дагестанского риса и небольшой опыт работы с местными производителями, полученный несколько лет назад.
Эмин Шайхгасанов рассказал о потенциале рисоводства в Дагестане, подчеркнув, что благодаря государственной поддержке удалось увеличить площади и валовой сбор белого зерна, а также создать мощности для переработки и хранения. Он также выделил исключительные вкусовые качества кизлярского риса, придающие ему конкурентные преимущества. Дагестанские производителей проявили готовность к сотрудничеству. В следующем визите представители «Тамаки» планируют ознакомится с возможностями дагестанских рисоводов на местах.
