В Дагестане объем производства хлеба превысил 210 тыс. тонн за 2016 год

25 января 2017, 12:37

В 2014 г. в Дагестане объем производства хлеба и хлебобулочных изделий превысил 210 тыс. тонн, что на 0,3% больше, чем в 2015 г.

производство хлеба

За 2016 год выпущено около 210 тыс. тонн хлеба, что на все 100% покрывает нужды региона.

— Спрос населения в Дагестане на хлеб удовлетворен на все 100% собственным производством, — рассказывают в Минсельхозе РД. Если же численность населения дагестанцев будет расти, то очевидно наращивание объемов данного производства. Оказывается, около 119 млн. тонн зерна было собрано за весь предыдущий год.

Невзирая на рекордный урожай зерна в государстве (около 119 млн тонн), цены на хлеб и хлебобулочные изделия не поменяются, однако будут стабилизированы. Невзирая на такой урожай, зерно в себестоимости хлебобулочных изделий составляет приблизительно 15% и не может значительно воздействовать на ценообразование.

«Цены на зерно практически не оказывают воздействия на конечную стоимость хлеба, который лежит на прилавках русских магазинов».

Что касается Дагестана, то аграрии региона произвели в 2014 году 380 тыс. тонн зерна.

«В розничной цене буханки только порядка 15 процентов — это стоимость самого зерна, остальное — иные расходы». Если сравнить, к примеру, с годом 2012-м (цифра которого составила 156, 5 тыс. тонн), можно наблюдать рост не менее чем вдвое.

К сведению, в данный момент в частных пекарнях Дагестана можно приобрести хлеб за 25 рублей при его стоимости за килограмм в точках реализации федеральных сетей в 35 рублей. Его изготовляют в частных пекарнях. По мнению профессионалов, такая разница в цене связана с массой изделия.

При всем этом чуть дороже дагестанцам обходится черный хлеб из ржано-пшеничной муки. Это: от 42 руб. 50 коп. до 46 руб. 90 коп. за килограмм — средняя цена в магазинах федеральных сетей. А на рынках она варьируется от 42 руб. 50 коп. до 46 руб. 85 коп. за килограмм.

Источник: ryb.ru

Также в разделе:

В Дагестане озимыми уже засеяно свыше 65 тысяч гектаров полей...

Объем экспорта российского зерна в Иран через Махачкалинский порт вырос за год на треть...

В Дахадаевском районе подвели итоги уборки зерновых и заготовки кормов озимого сева...

Порт Махачкалы с начала года увеличил перевалку зерна на 50 процентов...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Производство хлеба уходит в тень
27 февраля 2017, 10:06
Около 40% муки и хлебобулочных изделий в России выпускается нелегально Результатом снижения реальных доходов населения стало расширение теневого рынка муки и хлебобулочных изделий в России. По оценке отраслевых союзов, около 40% всего объема производится нелегально...
РФ обеспечивает себя качественной мукой для производства хлеба
20 февраля 2017, 11:44
Россия полностью обеспечивает себя качественной мукой для производства хлеба. Об этом заявил первый заместитель министра сельского хозяйства РФ Джамбулат Хатуов на совещании с отраслевым активом хлебопекарной и мукомольной промышленности, говорится в сообщении Минсельхоза. Д.Хатуов...
Качество пшеницы ставит под сомнение качество хлеба
17 февраля 2017, 10:10
Высокий урожай, как ни парадоксально, грозит снижением качества пшеницы, а следовательно, и хлеба, заявляют некоторые профильные специалисты. Открытые данные и впрямь показывают снижение доли пшеницы высокого класса. Качество массового хлеба действительно находится под угрозой, но причины...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: